Malgré un retard marqué dans l’histoire du vin face à l’Occident, Israel a su rebondir de façon majestueuse en proposant aujourd’hui des vins d’exceptions. En effet, le vignoble israélien revient de loin. Au milieu du VIIe siècle, la conquête musulmane marqua un coup d’arrêt brutal pour la viticulture. Ce n’est seulement qu’à partir du XIXe siècle, que la culture de la vigne redémarre sous l’impulsion d’un français, le Baron Edmond de Rothschild.
Aujourd’hui, Israel a su faire ses preuves et la terre produit des vins qui sont reconnus dans le monde entier. Découvrez l’ensemble de nos caves israéliennes.